Roof Garden - Bergamo

San Silvestro - Capodanno 2026

ALLE ORE 20.15 
Aperitivo di benvenuto servito al tavolo 
con Bollicina di Franciacorta Brut Agr. Ronco Calino 
e selezione di 8 stuzzicappetito dello Chef

Astice scottato, mousse al foie gras e gel al frutto della passione

Carpaccio di scampi, crudité di carciofi e zabaione al Franciacorta

Risotto Carnaroli "Riserva San Massimo" agli agrumi,
gamberi rossi in tartare con la loro riduzione

Storione in confit, crema di patate viola e caviale

Cremoso di cioccolato al caramello salato, 
crumble alle arachidi e gelato al cioccolato bianco Ivoire

Panettone artigianale, o Pandoro, con le salse classiche
e flûte di Moscato d'Asti DOCG "Zagara" Marchesi di Barolo

Caffè espresso con piccole dolcezze


ALLE 24.00 
Brindisi al nuovo anno con
Champagne Francis Orban Brut Reserve "Vieilles Vignes" Blanc de Noirs 
(una bottiglia ogni 2 persone)

ALLE 24.30 CIRCA 
Cotechino con lenticchie della tradizione

LA SERATA SARÀ ACCOMPAGNATA DA MUSICHE DI SOTTOFONDO 
(NON SONO PREVISTI INTRATTENIMENTI O MUSICA DAL VIVO)


€ 240 euro 
per persona iva inclusa 
(coperto e bevande incluse)