Wine & Champagne


Cantina Internazionale.
La cantina si inserisce in totale sintonia con la location. Le etichette nazionali ed internazionali sono di sicuro interesse per i veri intenditori. I migliori vini del territorio sono stati selezionati con cura per accompagnare le portate dello Chef.
Per chi ama le bollicine la scelta spazia da eccellenti Franciacorta fino ad arrivare a Champagne di grande prestigio.

Carta dei Vini


METODO CLASSICO E CHARMAT


Bollicine della Franciacorta

Cantina Uberti
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato 2008 “Comarì del Salem”

Agr. Ronco Calino
Franciacorta Brut DOCG
Franciacorta Brut DOCG Millesimato 2010
Franciacorta Brut DOCG Nature Millesimato 2011
Franciacorta Brut DOCG Satén
Franciacorta Brut DOCG Rosé “Radijan”

Bellavista
Franciacorta Cuvée Brut DOCG “Alma”
Franciacorta Brut DOCG Gran Cuvée Satèn Millesimato 2011
Franciacorta Brut DOCG Gran Cuvée Rosè Millesimato 2009
Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Riserva Vittorio Moretti 2004

Clarabella
Franciacorta Brut DOCG

Ferghettina
Franciacorta Brut DOCG “Milledì” Millesimato 2012
Franciacorta Brut DOCG Rosè Millesimato 2013

Ca’ del Bosco
Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige
Franciacorta Brut DOCG Satén Millesimato Vintage 2012
Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Rosè
Franciacorta DOCG Riserva Cuvée “Annamaria Clementi” Millesimato 2007

Gli altri Charmat e Metodo Classico

FRIULI VENEZIA GIULIA
Villa Parens Extra Brut Blanc de Blancs – Villa Parens

LOMBARDIA
Brut Riserva V.S.Q. “Frà Ambrogio” - Il Calepino

VENETO
Prosecco di Valdobbiadene DOCG - Bellussi
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry DOCG – Az. Agr. Tanorè
Prosecco DOC “Tasi” spumante Brut millesimato 2015
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG - Varaschin
Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore millesimato 2005

CAMPANIA
Falanghina Brut V.S.Q. “Dubl” - Feudi di San Gregorio

CHAMPAGNE


G. Boutillez-Vignon Premier Cru Brut
G. Boutillez-Vignon Premier Cru Brut Rosè
Louis Brochet Premier Cru Brut
Louis Brochet Premier Cru - Brut Rose’
R. Pouillon & Fils Brut Premier Cru Blanc de Blancs
Philipponat Brut Réserve
Philipponnat Brut “Clos des Goisses” 2000
Agrapart & Fils “7 crus” Brut
Jacquesson “Cuvée n 740” - Extra Brut
J.M.Gobillard & Fils – Brut Rosè
Gosset Brut Grande Rèserve
Ruinart Blanc de Blancs Brut
Ruinart Brut Rosé
Perrier-Jouët “Belle Epoque” Brut 2008
Perrier-Jouët “Belle Epoque” Brut Rosè 2002
Perrier-Jouët “Belle Epoque” Brut Rosè 2004
Dom Pérignon Cuvée 2006
Krug Grande Cuvée Brut
Cristal Brut – Louis Roederer 2009

VINI BIANCHI


LOMBARDIA
Valcalepio bianco DOC – Tenuta Castello di Grumello 2015
Bergamasca Bianco IGP “Vescovado del Feudo” – La Brugherata 2016
Terre del Colleoni Bianco DOC “Incrocio Manzoni 6.0.13” – Cantina Sociale Bergamasca 2015
Pinot Nero vivace della Provincia di Pavia IGT “Il Peccatore” – Bisi 2016
Lugana DOC “San Benedetto” - Zenato 2016
Lugana DOC - Cà dei Frati 2016
Lugana DOC Riserva “Brolettino" - Cà dei Frati 2016
Curtefranca Bianco DOC “Lèant” – Ronco Calino 2016
Curtefranca Bianco DOC - Cà del Bosco 2016
Curtefranca Bianco DOC “Convento della Santissima Annunciata” - Bellavista 2011
Curtefranca Bianco DOC “Uccellanda” - Bellavista 2010

VALLE D’ AOSTA
Petite Arvine DOP – Les Crêtes 2016
Chardonnay Cuvèe Bois DOP – Les Crêtes 2014

PIEMONTE
Roero Arneis DOCG “Il Mandolo” Cantine del Glicine 2016
Roero Arneis DOCG “Vigne Sparse” - Almondo 2015
Chardonnay DOC “L’Altro” – Pio Cesare 2014
Gavi di Gavi DOCG – Marchesi di Barolo 2015

VENETO
Soave Classico DOP - Cà delle Rose 2015
Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie IGT “Masianco” - Masi 2016

TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - Cantina Terlan 2016
Pinot Bianco DOC “Barthenau” Vigna San Michele - J. Hofstätter 2014
Silvaner DOC Muri-Gries 2015
Chardonnay DOC - St. Michael-Eppan 2015
Müller Thurgau IGT – Elena Walch 2016
Müller Thurgau DOC di Caldaro – Kellerei Kaltern 2016
Sauvignon DOC “Lahn” - St. Michael-Eppan 2015 - 2016
Sauvignon “Quarz” Alto Adige Terlano DOC – Kellerei Cantina Terlan 2015
Nova Domus Riserva DOC – Alto Adige Terlaner – Kellerei Cantina Terlan 2013
Stoan DOC – Cantine di Termeno 2015
Gewürtztraminer Alto Adige DOC - Kellerei Cantina Terlan 2016
Gewürtztraminer DOC Nüssbaumer riserva – Cantine di Termeno 2015
Gewürtztraminer DOC “Kolbenhof” - J. Hofstätter 2015
Gewürtztraminer DOC “Kastelaz” - Elena Walch 2016

FRIULI VENEZIA GIULIA
Friulano Collio DOC – Livon 2014
Friulano Collio DOC – Ferruccio Sgubin 2012
Friulano Isonzo DOC “La Vila” - Lis Neris 2013
Malvasia Istriana IGT – Primosic 2015
Ribolla Gialla DOC – Rocca Bernarda 2016
Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia – Primosic 2015
Vinnae Servus Cella – Jermann 2016
Braide Alte IGT – Livon 2013
Venezia Giulia Bianco IGT “Ivangelo” Tribute Vintage Riserva – Villa Parens 2013
Pinot Grigio IGT – Jermann 2015
Pinot Grigio DOC “Gris” - Lis Neris 2015
Pinot Grigio Collio DOC - Russiz Superiore 2015
Sauvignon DOC “Picol” - Lis Neris 2014
Sauvignon IGT – Jermann 2015
Sauvignon Collio DOC - Russiz Superiore 2015
Chardonnay IGT – Jermann 2016
Chardonnay DOC “Jurosa” - Lis Neris 2013
Vitovska Venezia Giulia Igt – Az. Agr. Kante 2015
Colli Orientali del Friuli DOC “Illivio” – Livio Felluga 2011
Colli Orientali del Friuli DOC “Abbazia di Rosazzo” – Rosazzo bianco – Livio Felluga 2011
Vintage Tunina IGT - Jermann 2014

LIGURIA
Vermentino DOC Riviera Ligure di Ponente – Terre Bianche 2014

EMILIA ROMAGNA
Colli Piacentini DOC “Riodeltordo” - La Tosa 2016
Colli Piacentini DOC “Sorriso di cielo” - La Tosa 2015

TOSCANA
Vernaccia di San Gimignano DOCG “Villa Cusona” - Tenute Guicciardini Strozzi 2015
Toscana Bianco Igt “Lillarae” – Az Agr. Ceralti 2016
Cabreo IGT “La Pietra” - Folonari 2012

MARCHE
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Podium” – Garofoli 2014
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Vecchie Vigne”– Umani Ronchi 2012
Offida Passerina DOC “Lucrezia” Le Caniette 2016
Offida Pecorino DOCG “Io sono Gaia non sono Lucrezia” - Le Caniette 2015

UMBRIA
Cervaro della Sala IGT – Antinori 2014

ABRUZZO
Pecorino “Giulia” Terre Aquilane IGT – Cataldi Madonna 2017
Trebbiano d’Abruzzo DOP “Heliko” – Cantina Tollo 2015
Trebbiano d’Abruzzo DOC – Az. Agr. Valentini 2005

LAZIO
Frascati DOC riserva “Luna Mater” - Fontana Candida 2014

CAMPANIA
Fiano di Avellino DOCG “Exultet” – Quintodecimo 2016
Falanghina del Sannio DOP “Janare” – La Guardiense
Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC – Marisa Cuomo 2016
Greco del Sannio DOP “Janare” – La Guardiense
Greco di Tufo DOCG “Giallo d’Arles” – Quintodecimo 2015

PUGLIA
Verdeca del Salento IGP “Moi” – Varvaglione
Fiano del Salento IGP “Margrande” – Varvaglione

BASILICATA
Basilicata Bianco IGT “Re Manfredi” - Terre degli Svevi 2013

SICILIA
Sicilia Doc “La Segreta” - Planeta 2016
Sicilia Doc “Alastro” – Planeta 2015
Kados Igt “Risignolo” - Duca di Salaparuta 2015
Etna Bianco DOC - Tenuta delle Terre Nere 2015
Chardonnay Menfi DOC – Planeta 2014
Bianco Pomice IGT – Tenuta di Castellaro 2014
Insolia IGP “Bianca di Valguarnera” – Duca di Salaparuta 2012

SARDEGNA
Vermentino di Sardegna DOC ”Costamolino” - Argiolas 2016
Vermentino di Gallura DOCG “Vigna’ngena” - Capichera 2016

VINI BIANCHI ESTERI

FRANCIA
Riesling réserve Alsace - Willm 2016
Gewürtztraminer réserve Alsace - Willm 2016
Chablis Premier Cru – Montée de Tonnerre – Samuel Billaud 2014
Pouilly–Fumé – Château de Tracy 2014
Sancerre – Domaine Dominique et Janine Crochet 2016

VINI ROSATI


VINI ROSATI FRANCESI
Côtes de Provence AOC – Grêle Rosè – Château de Roquefort 2015

VINI ROSATI ITALIANI

LOMBARDIA
Chiaretto Riviera del Garda Bresciano Doc “Rosa Dei Frati” - Ca’ dei Frati 2016

TRENTINO ALTO ADIGE
Rosato “Signè” Vigneti delle Dolomiti - Kellerei Kaltern 2016

TOSCANA
Rosato di Toscana Igt “Fattoria di Basciano” - Renzo Masi 2017

ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo “Villa Gemma” - Masciarelli 2014

PUGLIA
Rosato del Salento IGP “Moi” - Varvaglione

VINI ROSSI


LOMBARDIA

Valcalepio DOC “Foresto” – Podere Cavaga 2012
Valcalepio DOC – Tenuta Castello di Grumello 2011
Valcalepio DOC Riserva “Surie” – Il Calepino 2012
Valcalepio rosso DOC Riserva “Tonolus” – Az. Agr. Pedrinis 2013
Valcalepio DOC Riserva “Doglio” - La Brugherata 2012
Valcalepio rosso DOC Riserva “Cantoalto” Cascina del Bosco – Bonaldi 2013
Terre del Colleoni rosso DOC “Incrocio Terzi n. 1” – Cantina Sociale Bergamasca 2013
Ghibellino - Az. Agr. Biava
Guelfo - Az. Agr. Biava
GuelfoNero - Az. Agr. Biava
Bergamasca IGT Rosso “Luna Rossa” – Caminella 2013
Cabernet Sauvignon della Bergamasca IGT “Kalos” – Il Calepino 2011
Rosso della Bergamasca IGT “Patrizio” – Eligio Magri 2012
Rosso della Bergamasca IGT “Elogio” – Eligio Magri 2011
Curtefranca Rosso DOC “Ponènt” – Ronco Calino 2015
L’Arturo IGT – Agr. Ronco Calino 2015
Ronchedone - Cà dei Frati 2013
Bonarda dell’Oltrepo Pavese DOC “La Peccatrice”– Bisi 2012
Barbera della Provincia di Pavia IGT “Roncolongo” – Bisi 2010
Pinot Nero della Provincia di Pavia Igt “Calonga” – Bisi 2013
Sassella DOCG “Le Tense” – Nino Negri 2010
Inferno DOCG - Nino Negri 2012
Sfurzat DOCG “5 Stelle” - Nino Negri 2010

VALLE D’ AOSTA
Syrah DOC “Côteau la Tour” – Les Crêtes 2013

PIEMONTE
Dolcetto d’Alba DOC “Olmiolo” - Cantina del Glicine 2015
Dolcetto d'Alba DOC “Madonna di Como” – Marchesi di Barolo 2013
Cremes Langhe DOP – Gaja 2015
Roero Docg “Bric Valdiana” – Almondo 2011
Nebbiolo Doc – Cavallotto 2012
Barbera d’Alba Superiore DOC “La Dormiosa” - Cantina del Glicine 2015
Barbera d'Alba DOC – Prunotto 2015
Barbera d'Alba DOC - Pio Cesare 2014
Barbera D’Asti DOC “Bricco dell’ Uccellone” - Braida 2012
Barbaresco DOCG “Currà” - Cantina del Glicine 2013
Barbaresco Docg – Marchesi di Barolo 2013
Barbaresco “Riserva” DOCG – Marchesi di Barolo 2012
Barbaresco DOCG – Gaja 2006 - 2007
Barolo DOCG – Corino 2012
Barolo DOCG “Cerrati” – Tenuta Cucco 2012
Barolo DOCG “Bricco Boschis” – Cavallotto 2010

VENETO
Cabernet Sauvignon Venezia “Icòna” - Astoria 2015
Rosso del Veronese IGT “Campofiorin” - Masi 2013
Rosso del Veronese IGT “Brolo di Campofiorin” – Masi 2012
Valpolicella Classico della Valpolicella DOC – Tenute Salvaterra 2014
Ripasso Valpolicella Classico della Valpolicella DOC – Tenute Salvaterra 2013
Amarone della Valpolicella Classico DOC – Allegrini 2012
Corvina Veronese IGT “La Poja” – Allegrini 2010
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Valpantena” – Bertani 2012
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Doc “Cave di Prun” – Tenute Salvaterra 2007
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Vaio Armaron” - Serego Alighieri & Masi 2009
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Costasera” - Masi 2012

TRENTINO ALTO ADIGE
Teroldego Rotaliano DOC – Cantina Rotaliana Mezzolombardo 2016
Pinot Nero DOC Blauburgunder - St. Michael-Eppan 2016
Pinot Nero Alto Adige DOC Blauburgunder – Kellerei Cantina Terlan 2016
Pinot Nero DOC Blauburgunder “Maglen” riserva - Cantine di Termeno 2014
Merlot DOC riserva - St. Michael-Eppan 2010
Villa Gresti IGT - Tenuta di San Leonardo 2008
Lagrein DOC “Urban” - Cantine Termeno 2011
Lagrein DOC “Steinraffler” - J. Hofstätter 2012
Cabernet Sauvignon DOC Riserva “Campaner” - Kellerei Kaltern 2014

FRIULI VENEZIA GIULIA
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC - Rocca Bernarda 2012
Pignacolusse IGT – Jermann 2009
Colli Orientali del Friuli DOC – Rosazzo Rosso Riserva “Sossò” – Livio Felluga 2009

LIGURIA
Rossese DOC - Riviera Ligure di Ponente – Az. Agr. Bruna 2012

EMILIA ROMAGNA
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc – Cantine Rubini
Gutturnio DOC Superiore “TerredellaTosa” - La Tosa 2015

TOSCANA
Morellino di Scansano DOCG “Vignaioli di Toscana” Frank & Serafìco 2014
Colpodifulmine Igt Rosso Toscana – La Mercareccia 2013
Rosso di Montalcino DOC “Sasso di Sole” – Soc. Agr. SassodiSole 2015
Cabreo Igt “Il Borgo” – Tenute Folonari 2013
Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2011
Chianti Superiore DOCG – Banfi 2015
Chianti Classico DOCG “Berardenga” – Felsina 2014
Chianti Classico Riserva DOCG – Castello della Paneretta 2013
Bolgheri Superiore Doc “Alfeo” – Az. Agr. Ceralti 2014
Bolgheri Superiore Doc “Sonoro” – Az. Agr. Ceralti 2015
Brunello di Montalcino DOCG – Col d’Orcia 2010
Brunello di Montalcino DOCG Riserva – Col d’Orcia 2002
Brunello di Montalcino DOCG ”Tenuta il Greppo” – Biondi Santi 2009
Petrucci Orcia DOC – Podere Forte 2007
Tignanello IGT – Antinori 2013
Sassicaia DOC – Tenuta San Guido - Bolgheri 2013
Ornellaia DOC - Tenuta dell’ Ornellaia – Bolgheri 2011
Solaia IGT – Antinori 2011

MARCHE
Lacrima di Morro d’Alba DOC “Rubbjano” – Luigi Giusti 2009
Marche Rosso IGT “Vigna Vescovi” – Zaccagnini 2009
Conero Riserva DOCG Grosso Agontano – Garofoli 2006
Conero Riserva DOCG “Cùmaro” – Umani Ronchi 2007

ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo DOP “Heliko” – Cantina Tollo 2015
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Marina Cvetic” – Masciarelli 2011
Montepulciano d’Abruzzo DOC - Az. Agr. Emidio Pepe 2013
Montepulciano d’Abruzzo DOC “Villa Gemma” – Masciarelli 2007

UMBRIA
Rosso di Montefalco DOC – Perticaia 2014
Sagrantino di Montefalco DOCG “Arquata” – Adanti 2010

MOLISE
Rosso Molise DOC Riserva “Don Luigi” - Di Majo Norante 2008

CAMPANIA
Taurasi DOCG - Feudi di San Gregorio 2010
Irpinia Aglianico DOC “Serpico”- Feudi di San Gregorio 2011

PUGLIA
Negroamaro del Salento IGP “Schiaccianoci” - Varvaglione
Negroamaro del Salento IGT “Masseria Maime” - Tormaresca 2012
Primitivo del Salento IGT “Torcicoda” - Tormaresca 2014
Primitivo di Manduria DOC “Ghenos” – Torrevento 2015
Primitivo di Manduria DOP “Papale Linea Oro” – Varvaglione 2013

BASILICATA
Aglianico del Vulture DOC “Re Manfredi” - Terre degli Svevi 2012

SICILIA
Frappato IGT – Az. Agr. Cos 2014
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Az. Agr. Cos 2014
Maldafrica IGT – Az. Agr. Cos 2013
Merlot Grammonte IGT – Cottanera 2009
Syrah Sicilia Igt “Maroccoli”- Planeta 2010
Etna Rosso DOC “Feudo di Mezzo”- Tenuta delle Terre Nere 2014
Etna Rosso DOC “Prephylloxera”- Tenuta delle Terre Nere 2014
Nero d’Avola DOC Noto “Santa Cecilia” - Planeta 2010
Nero d’Avola IGT “Harmonium” – Firriato 2010
Mille e Una Notte DOC - Donna Fugata 2007
Nero Ossidiana IGT – Tenuta di Castellaro 2011

SARDEGNA
Cannonau Riserva DOC “Dimonios” - Sella & Mosca 2013
Carignano del Sulcis riserva DOC “Rocca Rubia” – Cantina Santadi 2010
Assajé IGT – Capichera 2010

VINI ROSSI DAL MONDO

SPAGNA
La Traviesa Tinto
Tempranillo Pampaneo Natural – Esencia Rural Toledo 2013

FRANCIA
Château de Roquefort “Les Mû-res” – Côtes de Provence 2011
Pinot Noir Bourgogne - Pierre Morey 2013
Château le Puy “Emilien” Vin Fin de Bordeaux 2010
Châteauneuf-du-Pape “Clos du Roi” Rhone – Château Gigognan 2014
Clos des Jacobins – Saint-Èmilion Grand Cru Classé – Bordeaux 2010

CILE
Merlot - Punta Nogal – Valle Central 2011
Pinot Noir Casillero del Diablo - Valle de Casablanca 2011
Coyam – Emiliana - Colchagua Valley 2011

CALIFORNIA
California Cabernet Sauvignon - Beringer Founders’ Estate 2009


VINI DA DESSERT E LIQUOROSI


LOMBARDIA
Sebino Passito IGT “Solmè” – Ronco Calino ml. 375
Bianco Dolce “Thomas” – Az. Agr. Pedrinis 2011 ml. 500
Giallo Passito - Az. Agr. Biava 2007 ml. 500
Moscato Passito Valcalepio – Az. Agr. Pedrinis 2013 ml. 500
Moscato di Scanzo DOCG - Az. Agr. Biava 2010 ml. 500
Moscato di Scanzo DOCG “Doge” – La Brugherata 2011 ml. 500

PIEMONTE
Brachetto Fosso della Rosa – Almondo ml.750
Moscato d’Asti Docg “Goccio di Sole” – Vigneti Aliberti 2016 ml. 750
Moscato d’Asti “Zagara” DOCG - Marchesi di Barolo 2016 ml. 750
Moscato d’Asti DOCG - Saracco 2017 ml. 750
Barolo Chinato –vino aromatizzato - Marchesi di Barolo ml. 375

VALLE D’ AOSTA
Les Abeilles – Les Crêtes ml. 375

VENETO
Recioto della Valpolicella DOC “Amabile degli Angeli” – Masi 2006 ml.750
Recioto della Valpolicella DOC - Allegrini 2010 ml.500
Torcolato DOC - Maculan 2010 ml. 375

FRIULI VENEZIA GIULIA
Verduzzo Friulano DOC “Casali Godia” – Livon 2009 ml. 500

UMBRIA
Muffato della Sala IGT - Antinori 2009 cl. 500

CAMPANIA
Privilegio Irpinia Fiano Passito DOC – Feudi di San Gregorio 2013 ml 500

SICILIA
Moscato di Pantelleria DOC – Lago di Venere 2014 ml. 375
Passito di Pantelleria DOP “Ben Ryè“ - Donna Fugata 2015 ml.375
Diamante d’Almerita IGT “Tenuta Regaleali” – Tasca d’Almerita 2012 ml 500
Malvasia Salina IGT “Tenuta Capofaro” – Tasca d’Almerita 2011 ml 500

SARDEGNA
Angialis - Argiolas 2009 ml 500

VINI DA DESSERT DAL MONDO

FRANCIA
Sauternes A.S.C. - Château Bastor Lamontagne 2010 ml. 375

CILE
Late Harvest 2010 ml. 375

PORTOGALLO
Porto Tawny “Portal” 10 years old
Porto “Barros” 20 years old
Sherry de Jerez “Pedro Ximenez” Ximénez-Spìnola

VINI FORMATI SPECIALI


ml. 375

BOLLICINE
Franciacorta Brut Az. Agr. Ronco Calino (ml. 375)

CHAMPAGNE
Ruinart Blanc de Blancs Brut (ml. 375)

VINO BIANCO
Toscana Bianco IGT “Le Rime” (ml.375) - Banfi 2016
Müller Thurgau “Terre del Föhn” Vigneti delle Dolomiti IGT – Lorenzo Simoni 2016
Lugana DOC - (ml.375) Cà dei Frati 2015

VINI ROSSI
Valcalepio DOC (ml. 375) - Il Calepino 2014
Lagrein DOC (ml.375) - Cantine di Termeno 2016
Chianti DOCG (ml.375) – Banfi 2015
Rosso di Montalcino DOC (ml.375) - Tenuta Col d’Orcia 2014
Brunello di Montalcino DOCG (ml.375) - Castello Banfi 2012

ml. 500

VINI ROSSI
Cuordileone IGT Rosso Toscana (ml 500) – La Mercareccia 2009

Le Magnum

BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG – Agr. Ronco Calino
Franciacorta Extra Brut Riserva 2001 “120” DOCG – Agr. Ronco Calino
Franciacorta Brut DOCG - Clarabella
Franciacorta Brut DOCG Cuvée- Bellavista
Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige - Cà del Bosco

CHAMPAGNE
J.M.Gobillard & Fils - Brut Grand Rèserve
Ruinart Brut

VINO BIANCO
Alto Adige Bianco DOC “Beyond the Clouds” – Elena Walch 2015

VINI ROSSI
L’Arturo IGT – Agr. Ronco Calino 2015
Cabernet Alto Adige DOC “Istrice” – Elena Walch 2014
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Costasera” – Masi 2012
Irpinia Aglianico DOC “Serpico” - Feudi di San Gregorio 2009

Le Jeroboam

BOLLICINE
Franciacorta Brut DOCG – Agr. Ronco Calino

VINI ROSSI
Rosso del veronese IGT “Campofiorin” - Masi 2012
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Costasera” – Masi 2010

BIRRE ARTIGIANALI


BIRRIFICIO OROBIA
Birre artigianali crude, rifermentate in bottiglia

BIRRA CHIARA DOPPIO MALTO - Birrificio Orobia 7.5 % vol. 0.33 l
BIRRA BLANCHE – Weiss Beer 5.5 % vol.
BIRRA ROSSA - Birrificio Orobia 6.2 % vol. 0.33 l

BIRRIFICIO VIA PRIULA - S. Pellegrino Terme
Birre artigianali non pastorizzate e non filtrate, rifermentate in bottiglia, prodotte ad alta fermentazione

Birra Pils Bionda “Löertìs” 4.6 % Vol.
Ispirata alle Pils Boeme Lòertìs (luppolo in bergamasco)

Birra di frumento Bianca Weiss “Corna Bianca” 4.5 % Vol.
Birra di frumento “Weiss” Ispirata alle birre “blanche” belga

Birra Bionda “Mèlafòi” 9.5 % Vol.
Si tratta di una bionda da 9,5% gradi alcolici.
La possiamo accostare alle Belgian Tripel per caratteristiche aromatiche, anche se la sua peculiarità maggiore consiste in una leggera speziatura con un'erba molto comune: l' achillea millefoglie (ovvero "ol mélafòi" in bergamasco).

Birra Pale Ale Ambrata chiara “Bacio” 4.9 % Vol.
American Pale Ale, leggermente e naturalmente morbida, caratterizzata dall’uso di luppoli americani e malti caramellati.

Birra Rossa Doppelbock “Dubec” 7.5 % Vol.
"DU - BEC", una doppelbock da 7,5 gradi alc. dal gusto maltato accompagnato da leggere note di luppoli aromatici.

Birra Imperial Stout Scura “Camoz” 8.5 % Vol.
Birra scura forte complessa, al gusto rivela aromi di caffè e cioccolato dati dai malti ed intense note agrumate dovute ad uno speciale luppolo americano, il Cascade.

Birra Dubbel aromatizzata alle more “Morosa” 6.5 % Vol.
Birra Dubbel Ambrato carico. Nasce dal felice incontro di more in frutto, un lievito belga (che dona un bel fruttato e un leggero speziato) e un mix di malti aromatici caramellati.

LIQUORI E DISTILLATI


ACQUAVITE DI VINACCE

GRAPPE BIANCHE GIOVANI

LOMBARDIA
Grappa di Franciacorta “Acquaforte” – Ronco Calino 41%

FRIULI VENEZIA GIULIA
Grappa “Riserva di Storica” – Domenis 50%
Grappa “Storica Nera” – Domenis 50%
Grappa “Secolo” – Domenis 60%
Grappa di Moscato - Nonino 41%
Grappa di Friulano - Nonino 41%
Grappa di Chardonnay - Nonino 41%
Grappa di Refosco - Nonino 45%
Grappa di Merlot - Nonino 41%
Grappa di Picolit - Nonino 50%

FRIULI VENEZIA GIULIA
Grappa di Muller Thurgau - Nonino 45%

TOSCANA
Grappa di Tignanello – Antinori 42%

GRAPPE INVECCHIATE IN BARRIQUES

PIEMONTE
Grappa di Nebbiolo invecchiata 8 anni “3soli3” Berta 2006 44%

FRIULI VENEZIA GIULIA
Grappa di Chardonnay - Nonino 41%

TOSCANA
Grappa di Ornellaia – Tenute dell’Ornellaia 42%

GRAPPE AFFINATE IN BOTTE NELLE QUALI ERA STATO FATTO INVECCHIARE IL RUM
Pellegrini Private Stock “Hija Ilegìtima”

affinata in botte di Rum Mabaruma Hampden 2000 – 15 years – Jamaica 57.8%
affinata in botte di Rum “Barangài” Caroni 1997 – 18 years – Trinidad & Tobago 55.2%
affinata in botte di Rum Blackrock 2000 – 15 years – Barbados 54.2%
affinata in botte di Rum South Pacific “Enfant Terrible” – 13 years – Fiji 59.8%
affinata in botte di Rum Macal Travellers 2005 – 11 years – Belize 54.6%
affinata in botte di Rum Demerara Uitvlugt 1998 – 18 years – Guyana 54.8%

GRAPPE AROMATIZZATE

TRENTINO ALTO ADIGE
Grappa alla Liquirizia – Giovanni Poli 40%

ACQUAVITE DI FRUTTA

PIEMONTE
Acquavite d’uva “Primavera Bimba” - Berta 40%

FRIULI VENEZIA GIULIA
Acquavite d’uva bianca - Nonino 38%
Acquavite d’uva rossa - Nonino 38%
Acquavite di uva Malvasia - Nonino 38%
Acquavite di uva Prosecco - Nonino 38%
Acquavite di uva Fragolino - Nonino 38%
Acquavite di uva Sauvignon - Nonino 38%
Acquavite Prime Uve 2003 – Maschio 40%
Acquavite di Pere Williams – Domenis 40%

FRANCIA
Poire Williams Réserve – Dopff & Irion 45%
Calvados Fine – acquavite di sidro di mele – Berneroy 40%
Calvados Pays d’Auge Rèserve - acquavite di sidro di mele - Domaine Dupont (3 ans) 42%

ACQUAVITE DI MIELE

FRIULI VENEZIA GIULIA
Acquavite di Miele di Girasole - Nonino 37%
Acquavite di Miele di Corbezzolo - Nonino 37%

ACQUAVITE DI VINO

ITALIA - Brandy Italiani
Acquavite di Vino 1997 – Ronco Calino 40%
Acquavite di Vino Vecchia Romagna “Etichetta Oro” 40%
Acquavite di Vino invecchiata 25 anni - “Casalotto” Riserva 1982 - Berta 44%

FRANCIA - Cognac
Courvoisier “Le Cognac de Napoleon” V.S. 40%
Remy Martin V.S.O.P. 40%
Remy Martin X.O. Excellence Fine Champagne Cognac 40%
Daniel Bouju sélection spéciale - Grande Champagne Premier Cru du Cognac 40%
Hennessy V.S. 40%
Hennessy X.O. 40%

FRANCIA – Bas-Armagnac
Sempé Fine Bas- Armagnac 40%
Chateau du Tariquet millésime 2007 V.S.O.P. 40%
Domaine de Baraillon millésime 2001 40%
Marquis de Montesquiou millésime 1977 42.3%

SPAGNA - Brandy Spagnoli
Brandy de Jerez - Solera Gran Reserva - Carlos I° 40%
Brandy de Jerez - Solera Gran Reserva - Cardenal Mendoza 42%

VINI LIQUOROSI

SPAGNA
Sherry de Jerez “Pedro Ximenez” Ximénez-Spìnola

PORTOGALLO
Porto Tawny “Portal” 10 years old

Porto “Barros” 20 years old

ACQUAVITE DI CEREALI

WHISKY
SCOZIA – Isle of Islay
Laphroaig - quarter cask matured – single malt 10 years 48%
Lagavulin – single malt 16 years 43%

SCOZIA – Isle of Skye
Talisker – single malt 10 years 45.8%

SCOZIA – Speyside
Glenlivet – single malt 12 years 40%
Cragganmore – single malt 12 years 40%
Chivas Regal – blended 12 years 40%
Chivas Imperial – blended 18 years 43%
Chivas Royal Salute – blended 21 years 40%

SCOZIA – Highland
Macallan “Amber” fine oak cask from Jerez Sherry matured – single malt 40%
Jonnie Walker Red Label – blended 5 years 40%
Jonnie Walker Black Label – blended 12 years 40%
Oban – single malt 14 years 43%
Dalwhinnie – single malt 15 years 43%

SCOZIA – Lowland
Glenkinchie– single malt 10 years 43%
Glenmorangie– single malt 10 years 40%
Glenmorangie– single malt – Madeira wood finish 43%
Glenmorangie ”The nectar d’òr” – extra matured in Sauternes casks – single malt 12 years 46%
Buchanan’s Reserve – blended 12 years 40%
Aberlour-Glenlivet – pure malt 12 years 40%
Ballantine’s Pure Malt – blended 12 years 40%

IRLANDA
Jameson Irish Whiskey– blended 40%

STATI UNITI
Jack Daniel’s old No 7–Tennessee Whiskey blended 40%
Kentucky Colonel – Bourbon Whiskey blended 4 years 40%

CANADA
Canadian Club - blended 40%

GIN

SCOZIA
Hendrick’s 44%

INGHILTERRA
Bosford London Dry 37.5%
Tanqueray London Dry 47.3%
Bombay “Sapphire” London Dry 40%

VODKA

SVEZIA
Absolut blue 40%

POLONIA
Belvedere 40%
Ultimat 40%

RUSSIA
Russkaya 40%

ACQUAVITE DI AGAVE

TEQUILA

MESSICO
Sauza Silver 38%
Patròn Silver 40%
Patròn Anejo 40%
Jose Cuervo Especial Reposado 38%
Jose Cuervo Tradicional Reposado 38%

ACQUAVITE DI CANNA DA ZUCCHERO

RUM

GUADALOUPE
Rum Nation – Rhum Agricole “Vieux” 40%

GUATEMALA
Zacapa Centenario 23 years 40%
Zacapa X.O. - Solera Gran Reserva Especial 40%

VENEZUELA
Selecto Santa Teresa – extra anejos 10 years 40%
Pampero Anniversario – 18 years 40%

CUBA
Havana Club – Anejo 7 años 40%

LIQUORI

ITALIA
Amaro Braulio - Dott. Peloni 21%
Amaro Braulio “Riserva” 2014 - Dott. Peloni 24.7%
Amaro Fernet Branca – F.lli Branca 39%
Amaro BrancaMenta – F.lli Branca 38%
Amaro Averna – F.lli Averna 32%
Amaro Lucano – Cav. Pasquale Vena & Figli 30%
Amaro Ramazotti – F.lli Ramazotti 30%
Amaro Montenegro 23%
Amaro Quintessentia - Nonino 30%
Nocino - Liquore alle noci – Emmetielle 38%
Liquore alla Liquirizia – Anima Nera 21%
Sambuca Extra - Molinari 42%
Vecchio Amaro del Capo – liquore d’ erbe di Calabria – Distilleria Caffo 35%

ITALIA
Mirto – Zedda Piras 32%
Rabarbaro Zucca – Illva Saronno 16%
Amaretto di Saronno – Illva Saronno 38%
China Martini – Corteccia di China Calissaia– Martini & Rossi 31%

GERMANIA
Amaro Jegermeister – Mast-Jagerm AG 35%

UNGHERIA
Amaro Unicum– Zwack 40%

IRLANDA
Crema Whiskey – Baileys Irish Cream – R.A. Baileys & Co. 17%

FRANCIA
Liquore all’arancia – Grand Marnier -J.B. Lapostolle 40%
Liquore all’arancia – Cointreau – CLS Remy Cointreau 40%
Liquore al melone – Midori – Jules Bremant 20%
Liquore ai frutti tropicali – St Germain 20%

BRASILE
Batida de Coco - Mangaroca 16%

Drink


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